• Entrées froides

Salade d’écrevisses aux pointes d’asperge et petits artichauts marinés    € 16,00

Mousse de caille en gelée de porto et Granny Smith au calvados    € 12,00

Bavarois de tomates confites au piment d’Espelette et saumon fumé    € 11,00

Foie gras de canard au torchon, poire rôtie aux graines de sésame    € 13,00

• Entrées chaudes

Poêlée de langoustines sur rémoulade de céleri à la brisure de truffe    € 18,00

Raviole de crevettes grises et asperges blanches, crème mousseuse au bacon    € 14,00

Duo de foie gras de canard et Saint-Jacques, réduction de jus de volaille     € 17,00
à l’huile de noisette

Crottin de Chavignol en jambon de Ganda grillé    € 11,00

• Les Incontournables

Fondus au fromage et persil frit  € 11,00

Croquettes aux crevettes grises  € 12,00

Carpaccio de bœuf, copeaux de Parmesan et vinaigrette à la tartufata     € 12,00